Qu’est-ce qu’une chope de bière ?
Qu’on soit amateur de bière ou pas, la chope de bière, tout le monde la connaît. On peut dire qu’elle est rentrée dans la culture populaire. Mais d’où est-elle originaire ? Combien de différents styles de chopes de bière existe-t-il ?
Origine de la chope de bière
On définit la chope de bière comme un contenant à anse dans lequel on boit de la bière. Il n’est pas aisé de déterminer l’origine de la chope de bière. Néanmoins, beaucoup de sources semblent situer son origine au XIVe siècle, en Europe notamment en Allemagne. La peste noire qui sévissait à cette époque aurait obligé les autorités à prendre des mesures hygiéniques inédites. C’est ainsi que fut décidé que tous les récipients contenant des denrées alimentaires devaient être couverts. Le couvercle à étain posé sur le pot à bière posa les bases de ce qui allait devenir la chope à bière.
Différentes formes de chopes de bière
La chope de bière est généralement de forme cylindrique et munie d’une anse.
On retrouve des modèles de chopes en : étain, zinc, terre cuite, porcelaine ou grès. Mais aujourd’hui (et ce depuis le XIXe siècle), la chope est essentiellement faite en verre. Certaines chopes ont des surfaces lisses, d’autres (notamment en Angleterre) on des fossettes et certaines sont même dotés de dessins ou de texte en filigrane.
La contenance des chopes influence aussi les formes de celles-ci. Il en existe pour 50 cl, de 25 cl. Le mot allemand pour chope, Schoppen, désigne un verre de vin dans les régions proches de l’Alsace. En Bavière, le Schoppen peut contenir jusqu’à un demi-litre de bière !
Les Brasseries ont depuis le temps l’habitude de créer des chopes à l’effigie de leur marque.
Aujourd’hui, la chope à bière est plus qu’un simple contenant, il est aussi un objet culturel. Elle fait le bonheur des tégestophiles, collectionneurs de tout ce qui fait référence à l’univers de la bière.
Info en plus : https://www.happybeertime.com/blog/2017/08/17/guide-ultime-verre-a-biere/